Healthy crêpes

Buenos díasss!

Hoy voy a compartir con vosotros mi desayuno! Bueno, más bien la receta, sino a ver de donde saco la energía! ;)

En el blog voy a ir alternando entre cositas más sanas (healthy, como todo el mundo dice ahora) y caprichitos menos healthy, pero que de vez en cuando no le vienen mal a nadie.

Bueno, mi desayuno de hoy ha consistido en una taza (siempre medio llena) de zumo de naranja natural y un par de crêpes integrales, sin azúcar y sin grasas. Ahí va la receta.


HEALTHY CRÊPES

- 1 huevo
- 80 ml. leche desnatada (o bebida de soja, de avena, de almendras... a tu gusto!)
- 3 c/s harina integral (yo he utilizado de trigo, pero puede valer de avena, de centeno, de almendra... cualquiera!)
- 1 pizca de sal

Se bate el huevo y se mezcla bien con la leche, la harina y la sal.
Se calienta una gota de aceite en una sartén antiadherente y, cuando esté caliente se vierte un poquito de la mezcla, lo suficiente para cubrir la base de la sartén, pero sin que quede demasiada cantidad.
Cuando cuaje, se le da la vuelta, lo dejamos menos de un minuto para que no se nos queme y, siguiente!

RELLENO
- Queso en crema light
- Jamón de york

OBSERVACIONES
Si observamos que se pega la sartén echamos otra gotita de aceite.
Esta cantidad nos dará para unos 3-4 crêpes de tamaño normal, yo utilizo una sartén pequeñita y me salen 6.
Se pueden rellenar de lo que más te apetezca.

Y ya tenemos un desayuno riquísimo por muy poco tiempo y dinero!


Como dice mi taza, "Disfruta de las pequeñas cosas de la vida", que aproveche!

Volveré pronto! :) #endúlzatelavida